Il compito statutario della Fondazione è quello di aggregare i portatori di interesse nel settore agricolo, alimentare e bioeconomico regionale, mediante:
Nel 2022, con l’istituzione del Comitato Tecnico Scientifico, sono stati attivati i Gruppi di Lavoro (GDL) della Fondazione FABFVG.
Gli obiettivi comuni di tutti i Gruppi di Lavoro sono: